Utopia Verde

Alimentar a minha filha tem-me levado a fazer o exercício de analisar os alimentos, pelos seus olhos curiosos e isentos de preconceitos, e a fazer pequenas mudanças.
Certo será (ou não) de que somos resultado de uma soma entre aquilo que somos intrinsecamente, aquilo que nos mostram e ensinam ao longo dos anos e aquilo que, finalmente, comemos. E sobre este último ponto é preciso, cada vez mais, ganhar consciência sobre pequenas ações que tanto podem contribuir para um planeta mais rico e sustentável se enraizadas nestes seres adorados e pequeninos que estamos a educar.
Vai daí, tenho-me focado em tornar os 4 hábitos que elenco abaixo protagonistas do meu dia a dia na esperança de que a minha catraia os venha a ter como “dados adquiridos”. Curioso que, para mim, este processo trata-se de corrigir erros de ter crescido no mundo cego e sedento de novidades e acesso ao “impossível”, esperando que para ela seja apenas uma visão plena e clara de que há um problema no horizonte e todos nós podemos fazer parte da solução com vista a um mundo mais justo e equilibrado. Pelo menos, assim o espero. Ei-los:

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Se há coisa que me deixa assim com nervosinho miúdo, como “food enthusiast” e recém mãe que sou, é aquela comida que jaz fria e inerte pelo chão da sala de jantar.
Ora bem, cresci numa casa onde a comida que estava no prato era para comer até ao fim. O motivo? Porque “foi sempre assim”. O mundo movia-se a outra velocidade, as novidades cresciam nas prateleiras dos frescos e nos corredores dos produtos de mercearia das grandes superfícies, a sustentabilidade e o desperdício alimentar eram conceitos atirados lá para os confins do dicionário e os nossos pais faziam o melhor que sabiam.
Entretanto, ao iniciar a diversificação alimentar da minha filha, percebi que havia demasiada comida a aterrar no chão, o que começou a deixar algumas marcas de irritação na minha pessoa. Refleti sobre a problemática e esbocei 5 mandamentos nesta tábua digital que agora partilho convosco:

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